Eu tenho que fazer catchup em casa por causa de Deborah. Como já disse de outras vezes, ela tem alergia a corantes e conservantes. Uma das coisas que ela não pode comer em hipótese alguma é catchup. Não poderia... se eu não tivesse conseguido a receita de catchup caseiro. É muito simples essa receita. Sei que só dizendo que o sabor é igualzinho ao catchup comum, fica difícil de acreditar, mas como se trata de uma receita fácil e barata, não custa verificar.
Ingredientes:
- 200 ml de extrato de tomate (quem quiser usar extrato de tomate caseiro, a receita está mais abaixo)
- 100 ml de vinagre
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- Sumo de 2 pimentas dedo de moça sem semente
Misture todos os ingredientes e guarde na geladeira.
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