Bolo Salgado de Arroz

 Ingredientes:

• 3 ovos
  
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Sal, pimenta do reino e lemon pepper a gosto
• ½ xícara de tomate sem sem semente picado
• 150g de presunto em cubos
• 150g de mussarela ralada
• ½ xícara de cebolinha picada
• Salsinha a gosto

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o arroz até que a massa fique lisa
2. Passe para uma vasilha e acrescente todos os outros ingredientes
3. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
4. Coloque um pouco de tomate picado, cebolinha picada e mussarela ralada por cima para enfeitar
5. Leve ao forno preaquecido a 180º C por mais ou menos 45 minutos
6. Desenforme e sirva ainda quente