Ensopado de Picanha com Espinafre

Sobrou uma picanha inteira de um churrasco que eu fiz aqui em casa. Congelei e fiquei aguardando outra oportunidade de preparar a picanha na churrasqueira. O que aconteceu é que a picanha congelada ficou esquecida. Passados alguns meses, Josi teve a idéia de usá-la em outra coisa que não o churrasco e preparou o ensopado. Ficou muito gostoso. Imagine um ensopado com a maciez da picanha.

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 picanha picada (uma picanha pesa de 1 a 1,2 kg em média)
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de café de pimenta do reino
• 2 dentes de alho fatiados
• 1/2 maço de espinafre
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Em uma panela de pressão aqueça o óleo em fogo médio, doure a carne e espalhe o sal, a pimenta e o alho. Frite por 2 minutos. Adicione o espinafre, tampe e cozinhe por 5 minutos. 
2. Acrescente o requeijão, o creme de leite, misture e sirva em seguida.