Cenoura Caramelada

Quando eu era criança (desde quando a minha memória consegue lembrar) minha mãe preparava cenoura caramelada prá nós. É uma coisa que eu como porque acho gostoso, mas além disso, é um sabor que lembra a minha infância.

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga

 Modo de Preparo:

• Descasque as cenouras e parta-as ao comprido em fatias finas.
• Coloque tudo numa panela tampada em fogo baixo. A cenoura irá cozinhar enquanto que o açúcar derrete e vai formando mel. 
• Quando a calda estiver brilhosa desligue o fogo e sirva.