Cartola

A cartola é um lanche muito popular no nordeste. E quem não gosta de uma cartola? De vez em quando eu faço uma cartola prá Deborah. Às vezes no lanche, às vezes no café da manhã, ela come cartola sem discriminação de horário.

Ingredientes: 

• 2 bananas
• 2 fatias de queijo (mussarela ou prato)
• Margarina para fritar
• Açúcar a gosto
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

•  Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento. Em um pote de sobremesa coloque açúcar e canela. Misture bem e reserve.
• Frite as bananas na margarina. Quando estiverem douradas, vire para fritar o outro lado. Coloque o queijo por cima das bananas e tampe a frigideira. Ela ficará pronta em pouco tempo.
• Retire a cartola do fogo, coloque em um prato e derrame o açúcar com canela por cima.